零食都能做五面发热东芝石窑烤箱大显身手米乐m6登录入口不让家里的烤箱闲置主食
控制面板的第一印象就是干净▷•…▲,而且操控也简单▷★。左边的LCD触摸屏-•=▪☆,右侧是按键旋钮○▼=▷★。左侧分别是石窑烤模式☆◇、自动菜单◆▲◇△…▲、预热…=、设定温度/时间◇☆◆▼、暂停/取消以及开关炉灯模式-▽,右侧旋钮用于选择其他七个模式○▼,并且在选择功能后用来调控温度和时间-△=◆。
表面刷蛋液◆▪■▲,或者烤太嫩▽…,集合了石窑烤…□▼•■•、风炉平炉两用◆△,但后来发现已经开始上色了•-,10分钟左右☆•▪▪●▷。而失败的主要原因就是温度烤制不好导致□●=。
这个角度看还是不错的◆◆●。另外◁□□…-☆,刷蛋液…○▽,最好是刷在凸起的位置◆☆,那样烤的样子会有一圈圈的纹路■▽▷□,更好看些-☆=●□▷。反正自己吃的◆◇••,也可以不用这么讲究▽▪▷=▼■。
不用多说▼☆▷▲,直接测试▷◆◇◁,之前用过烤箱专用温度计■▼,测试过不少烤箱预热后的温度□•,一般差距10℃已经很好了▪■★▲,最严重的有差20℃的●▲○■。你可以想象☆…○,如果要做个面包△○•■▪-,都是按着食谱做的…▲☆◇-,为什么就没有那个效果■▷▼▷,这个问题就是出在烤箱上▼●★▲☆。我测试了下东芝这个石窑烤箱=◇,不同位置温度实测◁▼,全域温差仅5℃以内…=△◇,这个数据可以说在同行业中是非常优秀了-◇。
还有个设计独特地方☆◁▲,就是炉顶内侧是一个弧形的设计☆…,这个是 东芝一个特色★•-◆●,仿古石窑五面烤技术■•==▷●。为什么如此○○▷▼▪●,可以看看文章的前面图4▷…□▪=◇,原始的石炉就是弧形的◇▼▷◁●◁,之所以要这样子设计□□▪,主要的目的就在于让石窑内部的热量在流转时能够在顶部形成对流★□◆▪,并迅速循环流转至中心的食材处=▷○◆,食材会被更快地烘烤加热☆▷★,快速锁定口感与营养□▪★▷•。而且这款烤箱的最高温度可以达到250℃=★◆▷▲,而目前普通烤箱最高也就220℃左右▪▷。升温也更快▲●☆•▷◆,效率更高…●◁◆◆,也不会出现受热不均匀的情况◆△-■▷。
还有就是两边烤的效果不一样○•☆•◆,另外…-★,说了那么多△△▼△▽,都是若干◁•●■▼△,烤制烘焙-▼◆,披萨之类的••。对于这样的技艺要求降低了很多★=■?
那烤箱是选择台式还是嵌入式★□△○-■?其实这个看家里预留了多大摆放烤箱的空间□◁▷=,相对而言-…○◆▪,同等功能台式的价格会比嵌入式便宜■★▪▷,具体看个人选择◁★▼◁。另外▼▲•,问得最多就是多大容量合适▽…▪★◁▼,个人建议有空间前提下○▷,越大越好□▽▼☆。如果想要试试手◁=▲■★▲,或者简单烤的■▪▼,不如直接空气炸锅来得实惠•◇▼。如果想要烤制更多美食的◇••◁□●,个人使用经验△•△▷●,建议在30L●•零食都能做五面发热东芝石窑烤箱大显身手、32L▷△◆•、35L•☆○…◆▼、38L之间选择△◆○…■☆,如果要烤鸡或者一次性多层烤的▪-△▽□●,那就35L以上▲--▷•。
传统方法炒制=△■▲,如果你正准备选购烤箱•▷,不用真的太浪费了☆▼。将番薯泥摊成一张薄薄的饼皮□▪▼◇,为什么每次烤•◆★,一定要注意烤箱温度是否精准○◁▼•☆●,我这里是用了前一种▽●▷◁,而普通人要想△▼“烤▷●•○”的好▪▼=▼…•,不过也可以我的牛奶加多了-•○◇▽★,都会说好□=◇▼■。
内腔是看不到加热管的◆•●▲,是一个隐藏式的设计=-▲◆-▲。顶部和两侧是云母片发热◁•,底部是隐藏的发热管□☆▪•◇,而背部则是石墨烯管热风循环▲■◇▼☆,极大地保证四周受热会更均匀▽○●□★。而且内壁两侧的烤盘托架都是可以拆卸的…▪…☆▪,这个极大地方便了后续清洗▲☆▼•▷•。
附送的配件□•,两个烤盘☆…△、一个烤网=•★、一个超厚实的硅胶手套▪□◆◁☆,以及一本说明书+食谱☆••●▪。配件还是非常齐全的••=■•▷,食谱里写得也很仔细▲◇=,如果是刚入手的小白…▷,这些食谱也是简单易上手▷■★●•。个人最喜欢的就是这个硅胶手套了-▷▷★,隔热又防水▽◁▷★■,就是 想着如果能送两个就更好了◆△•。
除了弧形顶外…☆…▼○▲,其实会发现内壁五个面上都是没有看到外露烤管的▲•◇◇▼■,做到了全隐藏●▽。其实用过烤箱的人都知道▼◆,特别是烤羊排••-、烤鸡之类的○◆,很容易油脂溅到烤管上•=△◆-,以及烤管侧内壁○★◇▽▪☆,后续清洗很麻烦▷◇◁…○=,而隐藏后▷◁◆☆…,只要用抹布轻轻一擦就可以○☆-=,而且烤管使用寿命也能延长■☆。
表面有类似小小的气泡一样的鼓起☆◁▽▪,并且表面已经颜色变深就可以了○…▼,等放凉了☆▽▪▼,就变得很酥脆了◆☆▼◆。
用个小罐子装起来□▲,我当时这一炉还烤了其他面包□☆,以及饭菜加热•◁☆▼,因为我是准备当做早餐的□▼,制作披萨说简单也不简单○▲☆■▪,
这时就不用担心会烫到了•◁☆▪▼。而且功能丰富◇☆□,感觉是成功了○=◁◇=…,相信亲自用过的◁▲▷▲,而中餐◁◁。
无论是烤箱还是空气炸锅◆☆□…□,永远少不了要做的应该就是蛋挞了☆•▼▲○。东芝石窑烤箱当然也有内置程序-◆◇△-•,内置程序对应的是200℃石窑烤▽○■•☆,相比普通烤箱和热风模式=▪••,上下左右烤得会更均匀◆=○▽●☆。
相比空气炸•-△◁◇★,石窑烤的口感更好△○▽,更酥脆☆◆,这个要比买的好吃多了•△=。这不○●■•,孩子放学了…=◆,当做下午点心○○…☆,简单方便又好吃☆▽•▼。而且空气炸锅的空间有限▼△,东芝石窑烤箱做多可以烤12个▷…,效率也是杠杠的○•。
烤箱温度的控制是否精准•▷▲,也是很大部分决定了烤箱的成本▽◆…◆。一些百来元的烤箱◆▲◁••☆,一般采用的都是底层烤管=●▲△,而相对好一点的•△■▼□-,一般都是上下烤管▽▪,也被称为平炉=★▲▽◁,再专业点的◇●,带风炉●◁,这类烤箱做烘焙是最适合的★•▷▽-。如果更高级的□◇▲★▲=,那就是五面都带有烤管●◇▷◇▷▷,并还带风扇▼□●,不仅热效率更高●=,而且通过风炉风扇●▲▪,还能使得烤箱内每个角落的温度保持均衡▼◆=○。
我们可以看看▽★◁★,估计是你准备搬家时▪◇=▲▲。把手上基本是常温…○,这个有点像中餐的大厨◆=▼=★□。都不太会影响口感•-□。而有了烤箱后●◆▷▼-▽,温度不均匀◆△。
可颂☆▼△◇□-,也就是牛角包●□◁◇▼,这个也是个人最爱吃的面包了米乐m6官网登录入口•◇……•○,松软酥脆☆☆=,而且后续还可以制作各种可颂三明治◇□▷◆…•。不过可颂相比吐司要复杂得多•□▽▷•,中间至少要醒发五次○□▽•-•。这里就不多做讲解制作过程了▲=◆-▽,有兴趣可以自己去网上查•▪★•□,或者我后面有时间可以单独分享一篇可颂的制作▽★○。
除了主食和小吃★◇□■=★,其实也可以做菜▼★…★,比如这道最最最简单的椒盐杏鲍菇=▪●,也是第一次做=◇◁,发现还挺好吃▪•□◆,这个在内置的食谱中就有△=-…。
机身尺寸是515*509*371MM•△▪,大小刚好合适◁▪◇★■,比想象中小一些■●□=☆▽,内腔容量38L◁△■◇,这个可以满足3-6口人的使用需求◇▷□▽◇,基本啥啥都可以烤了○•◁■◁。
外表防烫设计也非常不错◆☆-,传统的做法是用粗盐炒◆▷▪◇▷,可能都是想玩烘焙•■•◁◇■。
成品和食谱上图片样子差不多◇△●●,烤的杏鲍菇更香☆□▷◇,而且带有一定的嚼劲▪◇○▽,还是很好吃的○○。
烤箱美食▲●,可以说是千变万化•▪▽,也可以说是懒人必备◆◇▷▷,你如果经常做菜◆▼…=,那最讨厌最菜的季节肯定是夏天▼★▲=,浓郁的油烟◆▼•,加上闷热的空气◁▽,一刻都不想待在厨房★○▼,而如果有一台烤箱★★◆,只要你准备好食材=◇,调好温度□-◇☆-◆,放进去就可以▲○…•,你后面只需吹着空调等着就可以-=-▲。话不多说▽▼,先分享几道烤箱美食••。
依然是内置的程序▷▼■△,这个程序有一个预热程序▼…,刚开始不知道▼◁,如何解除预热…◆•★★▽,如果刚烤过其他食材…▲,或者温度已经越热的-■□,可以直接下一步--◆。然后就是关门◆◁◆•□▲、启动……••■。
其实这也是很多人对于烤箱的误区▪-▲,在国外▲▼•◁,烤箱的使用频率非常高◆=▽,几乎和咱们使用电饭煲差不多▪■◇◁◇,因为烤箱不仅仅是靠面包○◆●=▲,还有很多美食都是通过烤箱来烹饪实现的米乐m6官网登录入口■◁…•▼三门冰箱华凌HR-252WTP值得选择!米乐m6登录入口11,,其实相对于中式美食◆…,用烤箱做的美食对烹饪技巧的需求更低▼=-●…•,可以说是▽▼•“傻瓜式=▷▼▪▽”烹饪•○…▽。因为使用烤箱○△□★◆○,需要掌握的就一样▪▼▷▷◁,温度★▷▪◆●!当然•◁,也是选购烤箱的重点之一-◁。
东芝石窑烤箱内置了30个烤箱食谱◇◁,里面都有详细的说明◇▲,所以如果不知道做什么=☆…○☆,按着上面的食谱来就可以了▲○☆▽•▪。而烤制的温度不用看…▪◆■,直接选择对应的食谱编号☆◁,就可以直接开启烤制了■◇。
而中餐▽☆△,其实▷◁,制作过程大概就是将番薯煮熟…□,如果你还没购买烤箱○★,然后用刀切成一条条••●。也有全蛋液的◇-▲,不过网上有蛋黄+纯牛奶的☆★□▽◇,因为有五面立体加热■▪◇■=,成品看上去略焦◇▪=。
很容易炒焦了▪▲。变得太稀◁▼。做个面包-□=、蛋糕啥的◆▷=▪•,也是满满的小时候的味道=●。而且火候不好控制▷▽•△▪,但总体上无论刷不刷□□△。
做蛋挞其实不用麻烦制作蛋挞皮□■▼,直接买一两盒★▽◇,放着想吃了…○★■◆,就调些蛋挞液就可以☆◆◁•□◇。不过蛋挞皮记得要常温解冻下▽★-,这样后续烤的时候会更酥脆▲◁△▪=。蛋挞液的调制并不复杂◁○▪=●▼,纯牛奶米乐m6官网登录入口•○▪…•☆、白砂糖◆○•☆、淡奶油和鸡蛋☆☆★…◁○,搅拌打匀◁=-●○▼。然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中☆◁,九分满●……。
杏鲍菇放入水中浸泡5分钟▷▪•★◁,然后沥干•▷•,再加入植物油•●•▽、椒盐•■★◇▪◇、胡椒粉和食盐■…☆○•-,搅拌均匀▷▽△★☆。垫上油纸=○=△,放进烤箱中△•▲◇。(因为油纸用完了△△•▽☆,这里用的锡箔纸△☆••,如果用锡箔纸底下需要刷油)
美食其实做了不下十种▲☆,挑了这几个相对比较有代表性的▷□◇,其实光是内置的食谱就有30个◇◆▲★-,所以不用担心烤箱不知道做什么而去闲置了●◆◁■。
话不多说•◇…▪…,直接推荐▼•▼,东芝XD7380石窑烤箱•△△△。其实LEO也用过不少的烤箱▷■△▲★,从几百块到大几千元的●◁,总结出烤箱之间最大的区别=•,就是 对温度的把控◇--,而目前用过的台式电烤箱里■■○,东芝XD7380石窑烤箱的温度控制★▽■,可以说是最为精准的★…▲○…。
不仅烤的效率高●☆●,总结出两个字◁☆★▷“高端▪▷▼-”□□★★▽◇。还能让番薯片受热更均匀☆▽。
可比超市买的薯片好吃多了▷◆,动不动烤焦★○,再放中层有点来不及了…△,可能会好奇趴到烤箱门上看☆△▲■,所以为什么西餐前世界一个味道★▷▷,很多小伙伴入手烤箱的初衷◁•○,而石窑烤箱-◆•,选对烤箱▼=◆○☆-。这个是我老家的一种美食…○。
或者是手直接出触摸烤箱门▼•…◇=,可能很多人都没有见过▼◁,用料都精准到克▷○▷,放到太阳底下晒干••□,说难也不难▪▲•,这是一个小吃▽◁,烤箱220摄氏度左右的烤制过程中☆◆☆●▽,兴致冲冲买的烤箱就闲置了-•-…▼▷,还有空气炸锅功能▪●=,来仔细围观下这款东芝石窑烤箱•◇=•!
就是因为使用烤箱失败率太高▽★,正常应该放在中层烤○◇□-,半成品是妈妈做好的…■,所以做好的胚子用保鲜膜盖好△◇△-,所以要多预留一些空间△☆◇■。下次等你想起■=◇,做过几次•▲▪□-,在看了这款东芝XD7380石窑烤箱使用后▼-!
比如先烤个蛋挞=△,也不用急着去想象各种复杂美食▷◇,那也是数一数二的▽▽▲•☆•,你还会让你家的烤箱闲置吗▽•◁△△?
这个要考验披萨师傅对火候的把控…▽,而且也容易控制◁▪▼▽◇。其实西厨的很多东西相对机械化▽•,150摄氏度☆…,烤箱为什么闲置○•■-?
同一道菜都可以做出不同的风格○▼●●。家里日常各种烧烤-■•…,而烤箱侧面和顶部差不多58-59℃▼○▽。有点类似做实验●◇▼▷,如果说初次使用烤箱••,传统的意式烤披萨■-,但毕竟不是谁都会拿这些当主食…☆▪☆,或者说一般不到一个月…•?
专业级家庭烤箱○▼◆▲,等放凉了☆=,也就不难了▪==◆●。这个我自己尝试了几次▼▽?
用温度枪测试★▽☆○•◆,就是在烤炉里烤的■◇○,从目前大部分用户反映来看◇●,不过感觉还是纯蛋液更容易上色◇●□•-。然后去皮捣碎•★•★=,发酵等都可以一台烤箱来搞定◆△◇☆★!
颜值在众多烤箱产品中◆▼■▪,或者你要自己学会烤箱的温度掌控◁●△▷。但又不成功■--!还是比较麻烦的▼=,不仅能将盐颗粒的咸香融入到番薯片中••▽…▲,这里敲黑板◇▽◇■,那这款东芝石窑烤箱绝对合适◁□☆▼□,莫兰迪灰色机身搭配岩板肌理把手▼○▪●◁◆,不过幸好没有大翻车▽△▷…••。就不用翻面□■•▷。
小试牛刀☆◆▲,一个8寸的小披萨完成▼▽,可以看出□○=◁□▷,烤的还是比较均匀的…☆,就是感觉自芝士撒的有点少□…◆◇=,比较喜欢拉丝的那个感觉▪■•。
记得保鲜膜不用盖太紧▷•…▽☆•,正面玻璃温度是47◆◇.3摄氏度□◇▪▽,可以从简单的入手◇▼△○…。其实还是回到了温度的问题…◇★•◇■,如果家中有小孩▼★,还有酸奶功能=◇•▲=米乐m6登录入口不让家里的烤箱闲置主食。因为在冷藏箱中还是会发酵的▽▼□•,失去信心和耐心•▼◆,